05 décembre 2008
Les prâlines de Valérie
Voici une recette de circonstances en cette fin d'année qui arrive à grands pas!
Je ne suis absolument pas cuisinière... mais je vais vous confier une recette qui raviera tout le monde!!! Mais attention, une fois qu'on y a gouté, on ne peut plus s'en passer...!!!!!!
Pour un volume de noisettes (ou amandes, cacahuettes...), vous mettez le même volume d'eau et de sucre le tout dans une poêle (prenez une vieille poêle car elle va être fichue). Faites cuire à feu vif (il faut compter à peut prêt 20/30 minutes): la mixture va tout d'abord faire des bulles, puis devenir sirupeuse, puis va prendre la consistance de sable (et oui, c'est pas une blague!) et à partir de ce moment là, vous ne cessez de remuer afin d'entourer les noisettes de sucre. Au bout d'un petit moment, le sucre va commencer à faire du caramel liquide et là il faut toujours bien remuet pour imprégner toutes les noisettes. Vous pouvez arrêter seulement quand toutes vos noisettes sont recouvertes et qu'elles comencent à craquer.
Voilà! Je tiens cette recette d'une amie que je remercie beaucoup pour cette découverte!! Bisous Valérie!
Et bien maintenant à vous de jouer!
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